בטטה - בטטה בשמן זית, שום, עשבי תיבול וקשקבל
כרישה - כרישה בחמאה ויין לבן, קשקבל ופרמזן
אנטיפסטי - בטטה, חצילים, פלפלים קלויים וגבינת עזים
פטריות - פטריות שמפיניון, רצועות בצל, עלי בזיליקום טרי ופרמזן
ברוקולי - ברוקולי פריך, אגוזי מלך קצוצים ופרמזן
תרד - עלי תרד בחמאה ושום, קשקבל ונגיעות גבינה כחולה